Produkte anlegen
Produkte sind die einzelnen Positionen auf deiner Speisekarte: Getränke, Speisen, Desserts usw. Jedes Produkt gehört zu genau einer Kategorie.
Mit KI-Import legst du die ganze Preisliste auf einmal an: Foto oder PDF hochladen, Vorschlag prüfen, importieren. Siehe Preisliste mit KI importieren. Die Schritte hier brauchst du für einzelne Produkte und Korrekturen.
Produkt erstellen
- Navigiere zu Produkte
- Klicke auf „Produkt anlegen"
- Fülle die Felder im Tab Allgemein aus:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Produktname (z.B. „Wiener Schnitzel") |
| Kurzname | Optional, kompakter Name für das Produkt-Raster im Bestell-Bildschirm (siehe unten) |
| Preis | Verkaufspreis in Euro (z.B. 12,50). Pflichtfeld; 0 (z.B. leeres Glas) und negative Beträge (z.B. Pfand retour) sind erlaubt. Bei einer Variante: leer lassen, dann gilt der Preis des Hauptprodukts |
| Kategorie | Zugehörige Kategorie (z.B. „Hauptspeisen") |
| Übergeordnetes Produkt | Optional, macht das Produkt zur Variante eines Hauptprodukts (siehe unten) |
| Bestellbarkeit | Unbegrenzt, Begrenzt, Nicht bestellbar oder Versteckt (siehe unten) |
| Farbe | Optional, färbt das Produkt in Bestellansicht, Produktliste und Ausgabe-Anzeige (siehe unten) |
| Gastbestellung | Erben, „Gäste dürfen bestellen" oder „Gäste dürfen nicht bestellen": gilt für den Tisch-QR der Gastbestellung, nicht für die Kellner |
| Steuersatz | Nur bei aktiver Registrierkasse: 20 %, 10 %, 13 %, 4,9 % oder 0 %, alternativ von der Kategorie erben (siehe unten) |
| Textbausteine | Kommentar-Vorschläge nur für dieses Produkt (siehe unten) |
Im Tab Ausgabe legst du fest, wohin das Produkt geht:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Ausgabepunkt | Erben nimmt den Ausgabepunkt der Kategorie (bei Varianten den des Hauptprodukts). Oder du wählst einen anderen, z.B. die Küche für ein Getränk, das dort gemacht wird |
| Bon | „Mit anderen" (Standard) oder „Eigener Bon": das Produkt kommt auf einen eigenen Bon, bleibt aber an seinem Ausgabepunkt (z.B. Küche mit Ausgabe-Anzeige). Am Hauptprodukt gesetzt, kommen alle Varianten zusammen auf einen eigenen Bon, an einer Variante nur diese |
| Max. Warteschlange | Wie viele Stück gleichzeitig an der Ausgabestelle offen sein dürfen. Ist die Grenze erreicht, ist die Kachel gesperrt, bis die Ausgabe wieder freigibt |
| Meldung bei Überlastung | Nur für dieses Produkt, optional: leer zeigt den Text des Ausgabepunkts (Standard „Bereich überlastet"), max. 20 Zeichen |
- Speichern
Kurzname für das Produkt-Raster
Der Bestell-Bildschirm zeigt die Produkte als kompakte Kacheln in vier Spalten, damit möglichst viel ohne Scrollen erreichbar ist. Auf den Kacheln steht der Kurzname, ohne Kurznamen der volle Name.
Halte den Kurznamen so knapp wie möglich (z.B. „Bier 0,5" statt „Bier vom Fass 0,5l"): kurze Namen bleiben auf der Kachel gut lesbar. Im Warenkorb, beim Kassieren und auf den Bons steht immer der volle Name.
Bestellbarkeit
Über die Bestellbarkeit steuerst du, ob und wie ein Produkt in der Bestellansicht der Kellner erscheint. Es gibt vier Zustände:
| Zustand | In der Bestellansicht |
|---|---|
| Unbegrenzt | Sichtbar und bestellbar, ohne Stückzählung (Standard). |
| Begrenzt | Bestellbar mit Stückzählung: die Kachel zeigt den Restbestand, bei 0 ist sie gesperrt (siehe unten). |
| Nicht bestellbar | Sichtbar, aber ausgegraut und nicht antippbar: für Pausen (z.B. „Kuchen gibt es erst ab 14:00"). |
| Versteckt | Komplett aus der Bestellansicht entfernt. Nur in der Produktliste der Verwaltung sichtbar. |
Bei Hauptprodukten mit Varianten heißt die erste Option Aktiv und „Begrenzt" gibt es nicht: der Bestand wird pro Variante geführt. Der Zustand des Hauptprodukts wirkt als Hauptschalter auf alle seine Varianten.
Ist etwas gerade aus, schalte das Produkt auf Nicht bestellbar statt es zu verstecken. So sehen die Kellner sofort, dass es das Produkt gibt, es gerade aber nicht verfügbar ist, statt vergeblich danach zu suchen. Versteckt ist nur für Produkte gedacht, die du an diesem Tag gar nicht anbietest.
Schnell umschalten während des Events
In der Produktliste zeigt ein Farbpunkt den Zustand jedes Produkts: 🟢 Unbegrenzt, 🔵 Begrenzt, 🟡 Nicht bestellbar oder ausverkauft, 🔴 Versteckt. Ein Tipp auf den Punkt öffnet einen kleinen Dialog nur mit der Bestellbarkeit: Unbegrenzt, Nicht bestellbar und Versteckt werden sofort gespeichert, ein Produkt ist so mit zwei Tipps aus- und wieder eingeschaltet. Bei Begrenzt trägst du im selben Dialog den Bestand ein.
Farben zur schnellen Orientierung
Gib deinen Produkten Farben: die Kellner finden sie in der Bestellansicht dadurch deutlich schneller, gerade bei vollen Kategorien und Stress an der Ausschank.
- Produkt bearbeiten
- Bei Farbe einen der 11 Farbpunkte antippen (erster Punkt = keine Farbe)
- Speichern
So wirkt die Farbe:
| Wo | Darstellung |
|---|---|
| Bestellansicht | Kachel im Produkt-Raster in kräftigem Farbton; im Warenkorb und beim Kassieren ist die Stück-Anzahl der Zeile gleich eingefärbt |
| Varianten-Auswahl | Kacheln der Varianten sind gleich eingefärbt |
| Produktliste | Schmaler Farbstreifen links am Produktnamen |
| Ausgabe-Anzeige | Kachel des Produkts in Produkt-Ansicht und Übersicht in kräftigem Farbton |
Farben helfen am meisten, wenn sie etwas bedeuten: z.B. Limo Cola braun, Limo Orange gelb, alkoholfrei blau, vegetarisch grün. Varianten übernehmen automatisch die Farbe des Hauptprodukts, du kannst sie aber einzeln übersteuern.
Produkte ohne Farbe sehen aus wie bisher. In der Ausgabe-Anzeige bekommen sie automatisch eine zufällige, stabile Farbe, damit dort alles unterscheidbar bleibt.
Steuersatz (Registrierkasse)
Ist die Registrierkasse aktiv, braucht jedes Produkt einen Steuersatz, damit die Beträge am Zahlungsbeleg richtig aufgeschlüsselt werden. Du setzt ihn direkt am Produkt oder lässt ihn von der Kategorie erben; Varianten erben automatisch vom Hauptprodukt.
Die Zuweisung ist Pflicht: Produkte ohne Steuersatz können nicht boniert werden, ein Hinweis-Banner im Boniersystem zeigt dir, welche noch offen sind. Ohne Registrierkasse erscheint das Feld gar nicht.
Varianten: separate Produkte statt Optionen
Gibt es ein Produkt in mehreren Varianten (Größen, Beilagen …), lege für jede Variante ein eigenes Produkt an und trage das Hauptprodukt als übergeordnetes Produkt ein. Das ist am übersichtlichsten, schneller beim Bonieren und ideal bei unterschiedlichen Preisen:
| Produkt | Preis | Hauptprodukt | Kategorie |
|---|---|---|---|
| Bier 0,3l | 3,50 € | Bier | Getränke |
| Bier 0,5l | 4,50 € | Bier | Getränke |
| Limo Cola 0,5l | 3,50 € | Limo | Getränke |
| Limo Cola gespr. 0,5l | 3,00 € | Limo | Getränke |
| Schnitzel mit Pommes | 12,50 € | Schnitzel | Essen |
| Schnitzel mit Pommes & Salat | 14,00 € | Schnitzel | Essen |
… die Varianten unterschiedliche Preise haben, häufig bestellt werden oder du genaue Statistiken pro Variante willst.
Auf dem Bon, der Ausgabe-Anzeige, beim Austräger, im Bestellverlauf, auf dem Zahlungsbeleg und in der Statistik steht die Variante mit dem Hauptprodukt davor: eine Variante „0,5" unter „Bier" erscheint dort als „Bier 0,5". Enthält der Name das Hauptprodukt schon („Bier 0,5"), bleibt er unverändert.
Für seltene Sonderwünsche reicht ein Kommentar bei der Bestellung (z.B. „viel Ketchup", Allergiker-Hinweis, „gut durch"). Der Kommentar wird auf dem Bon gut sichtbar mitgedruckt und steht auch auf der Ausgabe-Anzeige und beim Austräger. Häufige Wünsche legst du als Textbausteine an, dann tippt der Kellner sie nur an.
Textbausteine: Kommentare zum Antippen
Textbausteine sind vorgefertigte Kommentare, die der Kellner im Kommentar-Dialog als Chips sieht und antippt, statt sie zu tippen: „viel", „wenig", „ohne Zwiebel", „gut durch". Sie kosten nichts und ändern keinen Preis; alles mit Aufpreis ist eine Variante.
Es gibt drei Ebenen, die sich ergänzen:
| Ebene | Wo anlegen | Gilt für |
|---|---|---|
| Global | Produktkategorien, Knopf Textbausteine | alle Produkte |
| Kategorie | Kategorie anlegen oder bearbeiten, Feld Textbausteine | alle Produkte der Kategorie |
| Produkt | Produkt anlegen oder bearbeiten, Tab Allgemein, Feld Textbausteine | nur dieses Produkt (Varianten erben vom Hauptprodukt) |
Ein Baustein ist ein kurzer Text (bis 40 Zeichen). Überall gleich bedient: + Baustein antippen, Text eingeben, Enter; das X am Chip entfernt ihn. Gespeichert wird mit dem Formular. Gleiche Texte auf mehreren Ebenen erscheinen nur einmal, die speziellere Ebene gewinnt. Der Text landet als normaler Kommentar auf Bon, Ausgabe-Anzeige und beim Austräger. Beim KI-Import schlägt die KI passende Bausteine gleich mit vor.
Beispiel: Komplette Speisekarte
Dieselbe Struktur wie bei den Kategorien, hier mit den einzelnen Produkten und Preisen:
Getränke
├── Bier
├── Bier 0,5 4,50 €
├── Bier 0,33 3,50 €
├── Radler 0,5 4,50 €
├── Radler 0,33 3,50 €
└── Weißbier 0,3 4,50 €
├── Wein
├── Sommer 0,5 4,50 €
├── Sommer 0,25 2,50 €
├── Spritzer 0,5 4,50 €
└── Spritzer 0,25 2,50 €
├── Limo
├── Limo Cola 0,5 3,00 €
├── Limo Cola gespr. 0,5 3,50 €
├── Limo Orange 0,5 3,00 €
└── Limo Orange gespr. 0,5 3,50 €
└── Mineral
Essen
├── Schnitzel
├── Schnitzel mit Pommes 12,50 €
└── Schnitzel mit Salat 12,50 €
├── Gemüseteller
├── Bratwürstel
├── Bratwürstel m. Sauerkraut 4,50 €
└── Dreispanner m. Sauerkraut 5,50 €
└── Pommes
Kaffee & Kuchen
├── Kaffee 2,50 €
└── Kuchen 3,50 €
Sonstiges
├── extra Glas (leer) 0,00 €
└── Wunsch im Kommentar 0,00 €
Begrenzte Produkte (Bestand)
Wähle die Bestellbarkeit Begrenzt für Produkte mit fixer Stückzahl wie Kuchen, Grillhendl oder Tagesgerichte. So sehen die Kellner jederzeit, wie viel noch da ist. Mit der Auswahl erscheinen diese Felder:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Aktueller Bestand | Anzahl verfügbarer Stück, zählt mit jeder Bestellung automatisch runter |
| Standardbestand | Startwert für die Veranstaltung: „Offene Bestellungen abräumen“ (Betrieb) setzt den aktuellen Bestand auf Wunsch auf diesen Wert |
| Nachricht wenn ausverkauft | Text, den die Kellner bei Bestand 0 sehen (z.B. „Ausverkauft"); erscheint auch bei „Nicht bestellbar" |
In der Bestellansicht zeigt die Kachel den Restbestand oben rechts, bei Bestand 0 ist sie gesperrt. Mehr als den Bestand bucht Ordersys nie, auch nicht, wenn zwei Kellner gleichzeitig das letzte Stück bestellen: einer bekommt es, der andere eine Absage. Das Produkt bleibt dabei auf Begrenzt: kommt Nachschub, trägst du einfach neuen Bestand ein, am schnellsten über den 🟡-Punkt in der Produktliste.
Die Ausgabe pflegt den Bestand ihrer Produkte auch selbst, in den Einstellungen der Ausgabe-Anzeige. Dort stehen je Produkt Bestand führen, Stück und die Kurze Info für Kellner (die Nachricht wenn ausverkauft). So trägt die Küche „ausverkauft" ein, sobald sie es merkt, ohne Umweg über die Produktverwaltung.
Reihenfolge anpassen
Die Reihenfolge der Produkte in der Bestellansicht passt du per Drag-and-Drop an. Die beliebtesten Produkte gehören nach oben.
Am Handy gibt es keinen Griff zum Ziehen. Dort öffnest du im Menü der Zeile (⋮) den Punkt Verschieben und wählst die neue Position: „Am Anfang" oder „Nach …" einem anderen Produkt. Eine Variante bleibt dabei immer bei ihrem Hauptprodukt, zur Wahl stehen nur ihre Geschwister.