In der Küche arbeiten

Die Rolle Küche ist für die Leute am Küchen-Pass gedacht. Ein Benutzer mit Rolle „Küche" sieht nur die Küchenanzeige und den Bestellverlauf, ideal fürs Küchen-Tablet.

Der Kommissionierer als Drehkreuz

In der Küche gibt es typischerweise einen Kommissionierer, der das Drehkreuz bildet:

• Er bedient die Küchenanzeige und sieht alle eingehenden Bestellungen live.
• Sobald eine Position fertig ist, übergibt er sie an die Austräger und druckt dabei den Bon („Fertig" bzw. „Teilbon drucken").
• Die Köche behalten über den Fernseher (Übersicht) im Blick, was als Nächstes ansteht.

Empfohlenes Setup

• Tablet zum Bedienen der Küchenanzeige.
• Fernseher für die große Übersicht, am besten per HDMI (z.B. am Laptop des Kommissionierers); ein FireTV-Stick funktioniert auch.

Details zu Ansichten, Ampel, Teilbon, Rückstand und Einstellungen findest du auf der Seite Küchenanzeige.